Ingredientes
200g de manteiga
1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
350g de farinha de mandioca torrada
Sal a gosto

Modo de Preparo
Numa panela coloque 200 g de manteiga e leve ao fogo brando para derreter. Adicione 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas e doure lentamente até que fique bem escura e comece a levantar uma espuma (+/- 10 minutos).

OBS: cuidado para não deixar a cebola ficar amarga. AOS POUCOS acrescente 350 g de farinha de mandioca torrada e tempere com sal a gosto. Deixe a farinha torrando por 5 a 10 minutos.

Sirva em seguida.